Napisz

prontoitalia.pl@gmail.com

Zadzwoń

722 182 520

ul. Kościuszki 329

Chocznia

Ocet balsamiczny Ponti Glassa

17,00 

2 w magazynie

Ponti Glassa to włoski ocet balsamiczny wysokiej jakości. Powstał on na bazie przesmażonego moszczu winogronowego z delikatną nutą słodyczy o wykwintnym smaku. Nadaje się do uszlachetniania przystawek, mięs i ryb, serów a także ciast. Idealny jako dodatek do antipasti, dań głównych i deserów. Doskonały również do fantazyjnych dekoracji.

Ocet balsamiczny to rodzaj octu produkowanego od wieków. Pochodząca z regionu Modena we Włoszech, ta ciemna i słodka przyprawa staje się w ostatnich latach coraz bardziej popularna. Pierwotnie wytwarzano go poprzez gotowanie moszczu winogronowego, czyli soku ze świeżo wyciśniętych winogron. Powstały syrop był następnie przechowywany w drewnianych beczkach przez kilka lat, aby nadać mu charakterystyczny smak i ciemny kolor.

Dziś włoski ocet balsamiczny renomowanych marek nadal produkowany jest przy użyciu tradycyjnych metod. Proces rozpoczyna się od wyboru winogron, które są zbierane z winnic. Winogrona są następnie wyciskane i gotowane, aby stworzyć gęsty syrop zwany mosto cotto. Syrop ten jest następnie przelewany do drewnianych beczek, w których dojrzewa przez kilka lat, zanim zostanie zabutelkowany jako ocet balsamiczny. W tym czasie syrop jest wystawiony na działanie tlenu, co pomaga pogłębić jego smak i kolor.

Wybierz ocet balsamiczny Ponti Glassa i ciesz się niepowtarzalnym smakiem!

0
    0
    Koszyk
    Koszyk jest pustyPowrót do sklepu