Żelatyna w listkach Pane Angeli Gelatina in Fogli

Paneangeli Gelatina in Fogli to włoska żelatyna spożywcza w listkach. Żelatyna jest idealna do słonych i słodkich potraw. Doskonale rozpuszcza się w zimnych i ciepłych płynach, nie pozostawiając grudek. Jest idealna do kremów, serników na zimno, panna cotta i musów, galaret, jak również galantyn z mięs, ryb i warzyw.

Opakowanie zawiera 6 arkuszy po 2g, do przygotowania 500g żelatyny.

UŻYCIE NA ZIMNO: żelatynę namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut, wycisnąć, a następnie rozpuścić na małym ogniu w rondelku bez gotowania. Następnie zostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym dodać żelatynę do pozostałych składników przepisu, dobrze mieszając. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny przed spożyciem.

UŻYCIE NA GORĄCO (galareta, panna cotta, żelatyna): namoczyć żelatynę w zimnej wodzie na 10 minut, podgrzewać pół litra płynu bez gotowania, dodać dobrze wyciśniętą żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wstawić do lodówki na około 2 godziny przed spożyciem.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Nie używać świeżych owoców kiwi i ananasa.