Drożdże Włoskie suszone Lievito Caputo 100g

Zarówno mąka jak i drożdże rodzą się w procesie uprawy: pszenicy na mąkę i szczepów Saccharomyces cerevisiae na drożdże.

Suszone drożdże Lievito Caputo to nic innego jak drożdże piwne, które produkowane są z najwyższej jakości wyselekcjonowanego szczepu i karmionego wyłącznie melasą. Komórki drożdży rozmnażają się dzięki melasie i tlenowi. Process ten nazywany jest fermentacją.

Drożdze suszone Lievito nadają się do każdego rodzaju ciasta. Czy to pizza czy focaccia czy słodkie wypieki – drożdze Caputo się nie zawiodą Cię. Jest to wszechstronny produkt nadaje się do wyszystkich ciast kwaśnych i drożdżowatych. Zalecamy stosowanie dawki równej 1/3 ilości świezych drożdży normalnie stosowanych w przepisie. Cechy produktu już gotowego (piekarniczego) to trwałość, smak, aromat i świeżość. Gwarantuje doskonałe rezultaty we wszystkich roduktach piekarniczych. Ciasto uzuskuje doskonały naturalny aromat pieczywa.